Gastronomía de Puerto Morelos

Éste es un pueblo de pescadores, por lo que la comida típica es la pesca del día incorporada en deliciosos platillos.

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Hay una gran variedad de restaurantes que ofrecen diversas especialidades de cocina nacional e internacional, pero te recomendamos que pruebes algunos de los platillos yucatecos como el pescado Tikin-Xic, los panuchos o la cochinita pibil.

Para ser un pueblo pequeño, Puerto Morelos tiene una gran variedad de buenos restaurantes, desde establecimientos de clase mundial hasta lugares más casuales en donde saborear ricas pescadillas o las tradicionales pizzas.

La amplia gama de opciones para saborear diversos platillos incluyen clubes de playa, cafés y restaurantes a la orilla del mar con increíbles vistas al Mar Caribe, o bien, establecimientos pequeños y acogedores alrededor de la plaza principal.

Cualquiera que sea tu comida favorita, Puerto Morelos seguro te dejará un buen sabor de boca.

Puerto Morelos cuenta con uno de los mejores restaurantes de México y uno de los 50 mejores de Latinoamérica. Este lugar es una verdadera experiencia gastronómica y multisensorial que desafiará cualquier concepto de cómo debe verse, sentirse y saborear el "fine dining".

La vida nocturna en Puerto Morelos se caracteriza por ser de ambiente relajado. Cuenta con algunos clubes de playa en la playa que ofrecen interesantes propuestas musicales.

Receta de Pescadillas

Ingredientes:

Pescadillas
  • 6 filetes de pescado
  • ½ cebolla blanca finamente
  • 4 jitomates sin semillas y picados
  • 2 chiles serranos desvainado y picado
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • ½ kilo de tortillas de maíz
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 aguacate
  • 2 tazas de pico de gallo
  • 4 limones partidos a la mitad
  • salsa picante al gusto
  • ½ litro de aceite
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Preparación:

Cocer el pescado en agua hirviendo con sal por aproximadamente 20 minutos y desmenuza el pescado.

Acitrona la cebolla y después incorpora el chile y el jitomate. Añade el pescado desmenuzado y mezcla. Cocina por 5 minutos.

Sazona con sal y pimienta y agrega el cilantro. Cocina por 5 minutos más y deja enfriar.

Calentar las tortillas y rellena con el pescado y cierra los tacos con palillos.

Fríe los tacos en aceite caliente hasta que se doren.

Sirve y acompaña con la mayonesa, el aguacate, el pico de gallo, limón y salsa picante al gusto.

DICCIONARIO GASTRONÓMICO DE MÉXICO

Diccionario Gastronómico de México

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