Gastronomía de Bahía de los Ángeles

La mayoría de sus platillos tradicionales constan de pescado y marisco.

Siendo un pueblo de pescadores, la mayoría de sus platillos tradicionales constan de pescado y marisco, como el ceviche de jurel y las almejas preparadas de diversas formas.

Otros de los platillos que puedes disfrutar aquí son los quesotacos, que son tacos de carne asada con queso y los raspados de diversos sabores como jamaica, tamarindo, ciruela, coco, mango y leche, por mencionar algunos.

Receta de Quesotacos

FLAN-DE-GUAYABA
  • ½ kg de bistec
  • 350 gramos de queso asadero
  • 4 tortillas de harina
  • jugo sazonador
  • aceite
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Preparación:

Colocar aceite en un sartén, cortar los bisteces en tiras delgadas y se pone la sal y la pimienta al gusto. Se fríen las tiras y cuando están casi listos se agrega el sazonador.

Se agrega el queso en tiras a la carne y se cocina hasta que se derrita.

Se deja reposar durante cinco minutos con la sartén tapada para que termine de derretir el queso.

Se sirve con tortillas de harina.

DICCIONARIO GASTRONÓMICO DE MÉXICO

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